JA京都市様｜京都上賀茂の食文化「すぐき」記録動画
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brief
- Client
- JA京都市 様
- Duration
- 2024年7月~2026年2月
- Role
- プランニング / デザイン / 撮影 / 動画編集
京漬物「すぐき」の文化的価値の記録と認知拡大を目的をした動画を制作。
文化庁「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業の一環として取り組みました。
上賀茂地域で独特の歴史や技術を育んだ「すぐき」の生産工程と製造工程を詳細に撮影し、農家ごとのこだわりや熱意、現場の空気感が伝わるようなドキュメンタリー動画に仕上げました。
